Analyser les besoins en personnel selon l'activité
Élaborer un planning efficace
Utiliser des outils de gestion des temps
Anticiper les périodes de forte affluence
Mesurer l'impact de la gestion des temps sur la performance
Programme détaillé
4 modules · 14 heures
01
Fondamentaux de la gestion des temps
—Importance de la gestion des temps
—Différents types de contrats
—Réglementation du travail
02
Outils et techniques
—Logiciels de planification
—Méthodes de suivi des heures
—Tableaux de bord de gestion
03
Élaboration du planning
—Analyse des besoins en personnel
—Création de plannings adaptés
—Gestion des imprévus
04
Optimisation de la gestion des temps
—Évaluation des performances
—Stratégies d'amélioration continue
—Retours d'expérience
Le conseil de l'expert
L'un des objectifs pédagogiques clés de la formation "Planning et gestion des temps en CHR" est d'analyser les besoins en personnel selon l'activité. Cette compétence est essentielle pour s'assurer que les équipes soient à la fois suffisantes et adaptées aux fluctuations de l'activité, permettant ainsi de répondre aux exigences des clients tout en optimisant les coûts liés à la main-d'œuvre.
Un défi fréquent rencontré par les managers et DRH dans le secteur du CHR est la difficulté à anticiper les périodes de forte affluence. Beaucoup d'apprenants ont tendance à sous-estimer l'importance d'une planification proactive, ce qui peut entraîner des surcharges de travail, une diminution de la qualité du service et un impact négatif sur la satisfaction client. Cette formation vise à corriger cette lacune en fournissant des outils et des méthodes adaptés.
Ce qui distingue notre approche, c'est l'accent mis sur l'utilisation d'outils de gestion des temps spécifiques au secteur CHR, combiné à une compréhension approfondie des dynamiques d'affluence. Contrairement à d'autres formations, nous offrons une perspective concrète et opérationnelle qui intègre des études de cas réels issus de l'industrie, permettant aux participants de se confronter à des situations qu'ils rencontreront dans leur quotidien professionnel.
Pour tirer le maximum de cette formation, nous vous recommandons d'apporter des exemples de vos propres plannings et défis rencontrés dans votre établissement. Cela enrichira les échanges et vous permettra d'appliquer directement les concepts abordés à votre contexte spécifique. Votre engagement actif et votre volonté de partager vos expériences seront des atouts précieux pour optimiser votre apprentissage et celui de vos collègues.
Pourquoi choisir cette formation en tourisme & hôtellerie-restauration
⏳
Optimisation du temps
Apprend à gérer efficacement les plannings et les horaires.
👥
Amélioration de la productivité
Augmente la productivité des équipes en rationalisant les tâches.
💼
Compétences managériales
Renforce les compétences des managers en gestion des ressources humaines.
📊
Analyse des performances
Permet de mesurer et d'analyser les performances des équipes.
Compétences acquises
Analyse des besoins en personnel
Évaluer avec précision les besoins en personnel en fonction des variations d'activité et des événements prévus.
Élaboration d'un planning efficace
Créer des plannings de travail optimisés qui répondent aux besoins opérationnels tout en respectant les réglementations du travail.
Utilisation d'outils de gestion des temps
Manipuler des logiciels et des outils de gestion des temps pour suivre les heures de travail et optimiser les ressources humaines.
Anticipation des périodes de forte affluence
Identifier et planifier en amont les périodes de forte affluence pour garantir une adéquation entre le personnel et la demande.
Mesure de l'impact de la gestion des temps
Évaluer l'effet de la gestion des temps sur la performance globale de l'établissement et proposer des améliorations.
Optimisation des horaires de travail
Mettre en place des stratégies pour optimiser les horaires de travail en tenant compte des préférences des employés et des besoins de l'entreprise.
Communication des plannings
Communiquer de manière claire et efficace les plannings aux équipes, en garantissant la compréhension et l'adhésion des employés.
Public, prérequis et modalités
Public visé
Managers
DRH
Prérequis
Aucun prérequis, formation d'introduction au planning et à la gestion des temps en CHR.
Moyens pédagogiques
Salle équipée, supports remis en PDF, cas réels rejoués en atelier, 8 participants maximum.
Suivi & évaluation
Évaluation continue pendant la formation
Test final pour évaluer les connaissances acquises
Retour d'expérience et feedback des participants
Accessibilité
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription.
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge tout ou partie du coût. Nos conseillers identifient avec vous la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l'alternance.
Les Fonds d'Assurance Formation financent les formations des indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d'entreprise (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
France Travail peut financer votre formation via l'AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour vérifier votre éligibilité.
Dans le cadre du plan de développement des compétences, l'employeur prend en charge le coût pédagogique et maintient la rémunération pendant la formation.
Le FNE-Formation accompagne les entreprises en mutation économique ou en transition écologique et numérique, avec une prise en charge pouvant aller jusqu'à 100 %.
« Un participant a utilisé un logiciel de planification pour optimiser les horaires de travail, réduisant ainsi les conflits d'horaires au sein de l'équipe. »
« Après la formation, un autre participant a élaboré un planning efficace qui a permis d'anticiper les périodes de forte affluence, améliorant la satisfaction client. »
Questions fréquentes
Les managers et les DRH du secteur CHR.
La formation combine théorie et études de cas pratiques.
La formation s'étale sur 10 heures.
Oui, un suivi est proposé pour aider à la mise en œuvre des acquis.
La formation utilise une méthode d'apprentissage hybride combinant théorie et pratique. Les participants bénéficieront de présentations interactives, d'études de cas et de discussions en groupe pour favoriser l'échange d'expériences.
Le rythme de la formation est structuré pour maximiser l'apprentissage, avec des sessions de 2 à 3 heures par module, incluant des pauses pour permettre aux participants de digérer les informations et d'échanger sur les pratiques.
Les participants auront accès à des outils numériques de gestion des temps, tels que des logiciels de planification et de suivi des performances. Des travaux pratiques permettront d'appliquer ces outils dans des situations réelles, renforçant ainsi l'apprentissage.
Cette formation s'adresse principalement aux managers et aux Directeurs des Ressources Humaines (DRH) ayant déjà une expérience intermédiaire dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Il est recommandé d'avoir une compréhension de base des concepts de gestion des ressources humaines.
Vous apprendrez à analyser les besoins en personnel en fonction de l'activité, à élaborer des plannings efficaces, à utiliser divers outils de gestion des temps, à anticiper les périodes de forte affluence et à mesurer l'impact de la gestion des temps sur la performance de votre établissement.
La formation est destinée aux managers et Directeurs des Ressources Humaines (DRH) travaillant dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, souhaitant améliorer leur gestion des temps et optimiser les ressources humaines de leur établissement.
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription. Contactez-nous à hello@imi-executive-solutions.com ou au 06 72 09 69 52.
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