Communiquer efficacement en français dans le secteur HCR.
Comprendre le vocabulaire spécifique à l'industrie.
Gérer les situations de service client en français.
Rédiger des documents professionnels en français.
Développer des compétences interculturelles.
Programme détaillé
4 modules · 28 heures
01
Introduction au français HCR
—Vocabulaire de base
—Expressions courantes
—Contexte culturel
02
Communication orale
—Dialogues et mises en situation
—Techniques d'écoute active
—Gestion des réclamations
03
Écriture professionnelle
—Rédaction de courriels
—Création de documents de service
—Rapports et feedback
04
Compétences interculturelles
—Sensibilisation aux différences culturelles
—Techniques d'adaptation
—Gestion des équipes multiculturelles
Le conseil de l'expert
Un des objectifs pédagogiques clés de la formation "Certification FLE HCR" est de permettre aux participants de communiquer efficacement en français dans le secteur HCR. Cette compétence est cruciale pour établir une relation de confiance avec les clients, améliorer l'expérience de service et favoriser un environnement de travail harmonieux. Une maîtrise solide de la langue est donc indispensable pour exceller dans ce domaine.
Un défi fréquent auquel sont confrontés les apprenants dans ce secteur est la difficulté à utiliser le vocabulaire spécifique au domaine de l'hôtellerie et de la restauration. Beaucoup de professionnels se sentent souvent perdus face à des termes techniques ou des expressions courantes, ce qui peut nuire à leur confiance et à leur performance. Grâce à notre formation, nous visons à surmonter cet obstacle en proposant un apprentissage contextualisé et pratique.
Ce qui distingue notre formation des autres, c'est son approche intégrée qui allie théorie et mise en pratique. En plus de l'apprentissage du vocabulaire, nous mettons un accent particulier sur la gestion des situations de service client en français, permettant aux participants de s'exercer sur des scénarios réels. Cela leur offre une expérience immersive et les prépare à jongler avec les diverses exigences de leur poste dans un cadre professionnel.
Pour tirer le maximum de cette formation, il est recommandé de pratiquer régulièrement en dehors des sessions de formation. Engagez-vous à converser en français avec vos collègues et à rédiger des documents professionnels en utilisant le vocabulaire acquis. La constance dans la pratique renforcera vos compétences et vous préparera à exceller dans votre milieu de travail. Soyez proactif et ouvert aux échanges, cela enrichira votre apprentissage et votre assurance.
Compétences acquises
Communication orale en situation HCR
Savoir engager et maintenir une conversation fluide avec les clients dans un contexte hôtelier ou de restauration.
Utilisation du vocabulaire spécifique HCR
Maîtriser le vocabulaire technique et les expressions courantes utilisés dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
Gestion des situations de service client
Être capable de gérer efficacement les demandes et les réclamations des clients en français.
Rédaction de documents professionnels
Produire des documents tels que des rapports, des courriels ou des menus en respectant les normes linguistiques du français.
Compétences interculturelles
Comprendre et appliquer des compétences interculturelles pour interagir avec une clientèle diversifiée.
Prise de commandes en français
Savoir prendre et confirmer les commandes des clients en utilisant un vocabulaire approprié et des tournures de phrases correctes.
Présentation des plats et des services
Être capable de décrire et de présenter les plats et services offerts de manière engageante et professionnelle.
Public, prérequis et modalités
Public visé
Personnel des hôtels
Serveurs et serveuses
Responsables de salle
Prérequis
Les prérequis spécifiques à cette certification vous seront communiqués lors de l'entretien de positionnement préalable à l'inscription.
Moyens pédagogiques
Salle équipée, supports remis en PDF, cas réels rejoués en atelier, 8 participants maximum.
Suivi & évaluation
Évaluation continue pendant la formation
Test final pour évaluer les connaissances acquises
Retour d'expérience et feedback des participants
Accessibilité
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription.
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge tout ou partie du coût. Nos conseillers identifient avec vous la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l'alternance.
Les Fonds d'Assurance Formation financent les formations des indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d'entreprise (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
France Travail peut financer votre formation via l'AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour vérifier votre éligibilité.
Dans le cadre du plan de développement des compétences, l'employeur prend en charge le coût pédagogique et maintient la rémunération pendant la formation.
Le FNE-Formation accompagne les entreprises en mutation économique ou en transition écologique et numérique, avec une prise en charge pouvant aller jusqu'à 100 %.
« Après avoir suivi la formation, un participant a géré avec succès une réclamation d'un client francophone en utilisant les techniques de communication orale abordées. »
« Un autre a rédigé des documents de service en français, intégrant le vocabulaire spécifique appris lors de la formation. »
Questions fréquentes
La certification FLE HCR peut être financée par divers dispositifs, notamment le Compte Personnel de Formation (CPF), les OPCO (Opérateurs de Compétences) et les fonds de formation des entreprises. Il est conseillé de vérifier les conditions spécifiques de financement selon votre situation.
Oui, nous nous engageons à rendre cette formation accessible à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Nous vous invitons à nous contacter pour discuter des aménagements possibles et des solutions adaptées.
La formation se déroule en intra-entreprise et a une durée de 28 heures. À l'issue de la formation, les participants qui répondent aux critères de réussite recevront une certification attestant de leurs compétences en français dans le secteur HCR.
La formation utilise une approche communicative, favorisant l'interaction et la pratique orale. Les participants sont encouragés à s'engager dans des jeux de rôle, des simulations de situations réelles et des discussions, afin de développer leurs compétences linguistiques dans un contexte professionnel.
La formation est structurée de manière à équilibrer théorie et pratique. Environ 60% du temps est consacré à des activités pratiques, telles que des mises en situation, tandis que 40% est dédié à l'apprentissage théorique des concepts et du vocabulaire spécifiques au secteur HCR.
La formation utilise une variété d'outils pédagogiques, y compris des manuels, des ressources audiovisuelles, des jeux de rôle, et des simulations. Des plateformes numériques peuvent également être intégrées pour permettre un accès à des ressources supplémentaires et favoriser l'interaction entre les participants.
Il n'y a pas de pré-requis spécifiques pour cette formation. Elle est ouverte à tout niveau, ce qui permet à chaque participant de progresser selon ses capacités et besoins.
À l'issue de la formation, vous serez capable de communiquer efficacement en français dans le secteur HCR, de comprendre et utiliser le vocabulaire spécifique à l'industrie, de gérer des situations de service client en français, de rédiger des documents professionnels et de développer des compétences interculturelles.
La formation s'adresse principalement au personnel des hôtels, aux serveurs et serveuses, ainsi qu'aux responsables de salle qui souhaitent améliorer leur communication en français et leur efficacité dans le secteur HCR.
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription. Contactez-nous à hello@imi-executive-solutions.com ou au 06 72 09 69 52.
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