Identifier les principaux cépages et régions viticoles
Évaluer les caractéristiques organoleptiques des vins
Concevoir une offre adaptée aux tendances du marché
Promouvoir des vins auprès de divers publics
Développer des partenariats avec des producteurs
Programme détaillé
4 modules · 28 heures
01
Introduction à l'œnologie
—Histoire et culture du vin
—Principes de la viticulture
—Dégustation et évaluation
02
Caractéristiques des vins
—Analyse sensorielle
—Classification des vins
—Accords mets et vins
03
Stratégies de promotion
—Création d'une offre commerciale
—Techniques de vente
—Communication autour du vin
04
Partenariats et réseau
—Développement de contacts
—Négociations avec les producteurs
—Gestion des relations professionnelles
Le conseil de l'expert
L'un des objectifs pédagogiques de la formation "Certification WSET Vin Reconnu" est d’évaluer les caractéristiques organoleptiques des vins. Cette compétence est essentielle pour les sommeliers et les commerciaux, car elle leur permet non seulement de mieux comprendre les produits qu'ils proposent, mais aussi d'adapter leurs recommandations en fonction des goûts et des attentes des clients. Cette approche approfondie garantit un meilleur service et une satisfaction accrue des clients.
Un défi fréquent rencontré par les professionnels dans le secteur viticole est la difficulté à identifier les cépages et les régions viticoles qui correspondent aux tendances actuelles du marché. Beaucoup d'apprenants se concentrent sur des connaissances théoriques sans vraiment les appliquer dans leur pratique quotidienne. Cela peut entraîner des erreurs dans la promotion des vins et une offre inadaptée aux attentes des clients. La formation vise à remédier à cela en apportant des connaissances concrètes et applicables.
Ce qui distingue cette formation des autres est son approche intégrée, alliant théorie et pratique. Au-delà de la simple identification des cépages, les participants apprendront à concevoir une offre adaptée aux tendances du marché et à développer des partenariats fructueux avec des producteurs. Cette combinaison de compétences stratégiques et techniques est essentielle pour se démarquer dans un secteur aussi compétitif que celui du vin.
Pour tirer le maximum de cette formation, il est conseillé de s'engager activement dans les discussions et les activités pratiques proposées. N'hésitez pas à partager vos expériences et à poser des questions lors des sessions. Cette interaction enrichira non seulement votre apprentissage, mais vous permettra également de construire des relations précieuses avec d'autres professionnels du secteur. Votre implication est la clé pour transformer ces connaissances en succès tangible dans votre carrière.
Pourquoi choisir cette formation en commercial
🍷
Expertise en cépages
Maîtrisez les principaux cépages et régions viticoles pour mieux conseiller vos clients et enrichir votre offre.
👥
Promotion ciblée
Apprenez à promouvoir des vins auprès de divers publics grâce à des stratégies de communication adaptées.
📈
Adaptation au marché
Concevez une offre de vins alignée sur les tendances actuelles du marché pour rester compétitif.
🤝
Partenariats stratégiques
Développez des partenariats avec des producteurs pour enrichir votre réseau et offrir des produits uniques.
🔬
Analyse organoleptique
Évaluez les caractéristiques organoleptiques des vins pour affiner vos recommandations et séduire vos clients.
📚
Formation pratique et immersive
Profitez d'une formation intra-entreprise de 28 heures, adaptée aux besoins spécifiques de votre équipe et de votre secteur.
Compétences acquises
Identification des cépages
Reconnaître et décrire les principaux cépages utilisés dans l'élaboration des vins, en lien avec leurs caractéristiques organoleptiques.
Évaluation organoleptique
Analyser et évaluer les caractéristiques visuelles, olfactives et gustatives des vins pour en déterminer la qualité et le potentiel.
Conception d'offres commerciales
Créer des offres de vins adaptées aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs, en intégrant des éléments de différenciation.
Techniques de promotion
Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de promotion efficaces pour valoriser des vins auprès de divers publics cibles.
Développement de partenariats
Établir et maintenir des partenariats stratégiques avec des producteurs de vin pour enrichir l'offre commerciale et améliorer la distribution.
Analyse des marchés viticoles
Interpréter les tendances du marché viticole et adapter les stratégies commerciales en conséquence pour optimiser les ventes.
Réseautage professionnel
Développer un réseau professionnel solide dans l'industrie du vin pour favoriser les échanges et les collaborations fructueuses.
Public, prérequis et modalités
Public visé
Sommelier
Commercial dans le secteur viticole
Entrepreneur dans l'industrie du vin
Prérequis
Les prérequis spécifiques à cette certification vous seront communiqués lors de l'entretien de positionnement préalable à l'inscription.
Moyens pédagogiques
Salle équipée, supports remis en PDF, cas réels rejoués en atelier, 8 participants maximum.
Suivi & évaluation
Évaluation continue pendant la formation
Étude de cas pour évaluer la mise en application
Débriefing collectif en fin de session
Accessibilité
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription.
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge tout ou partie du coût. Nos conseillers identifient avec vous la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l'alternance.
Les Fonds d'Assurance Formation financent les formations des indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d'entreprise (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
France Travail peut financer votre formation via l'AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour vérifier votre éligibilité.
Dans le cadre du plan de développement des compétences, l'employeur prend en charge le coût pédagogique et maintient la rémunération pendant la formation.
Le FNE-Formation accompagne les entreprises en mutation économique ou en transition écologique et numérique, avec une prise en charge pouvant aller jusqu'à 100 %.
« Après la formation, le participant a organisé une dégustation de vins, mettant en avant les accords mets et vins qu'il avait appris. »
« Lors d'une rencontre avec un producteur, il a utilisé ses compétences en négociation pour établir un partenariat fructueux. »
Questions fréquentes
La formation peut être financée par différents dispositifs tels que le Compte Personnel de Formation (CPF), le plan de développement des compétences de l'entreprise, ou d'autres fonds de formation professionnels. Il est conseillé de consulter votre employeur ou l'organisme de formation pour explorer les options de financement spécifiques.
Oui, la formation Certification WSET Vin Reconnu est éligible au CPF. Vous pouvez utiliser vos droits à la formation pour financer cette formation, sous réserve de respecter les conditions d'accès et de financement du CPF.
Nous nous engageons à rendre nos formations accessibles à tous. Si vous êtes en situation de handicap, nous vous invitons à nous contacter avant le début de la formation afin de discuter de vos besoins spécifiques et de mettre en place les aménagements nécessaires.
La formation utilise une méthode d'apprentissage mixte, combinant des cours théoriques sur l'œnologie et les caractéristiques des vins avec des travaux pratiques, tels que des dégustations et des études de cas, pour appliquer les connaissances acquises.
Le rythme de la formation est structuré en modules de 4 heures, permettant une alternance entre théorie et pratique. Chaque module se termine par des exercices pratiques pour renforcer les compétences acquises.
La formation utilise divers outils pédagogiques, notamment des supports visuels, des fiches techniques sur les cépages et les régions viticoles, ainsi que des outils numériques pour la présentation et l'interaction. Des dégustations de vins sont également intégrées pour une expérience immersive.
Il est recommandé d'avoir une connaissance de base des vins et de l'œnologie. Des expériences antérieures dans le secteur viticole ou des formations similaires peuvent être un atout, mais ne sont pas obligatoires.
Vous apprendrez à identifier les principaux cépages et régions viticoles, à évaluer les caractéristiques organoleptiques des vins, à concevoir une offre adaptée aux tendances du marché, à promouvoir des vins auprès de divers publics et à développer des partenariats avec des producteurs.
Oui, cette formation est spécialement conçue pour les sommeliers, les commerciaux dans le secteur viticole et les entrepreneurs. Elle vous fournira des compétences avancées pour améliorer votre offre et vos stratégies commerciales dans l'industrie du vin.
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription. Contactez-nous à hello@imi-executive-solutions.com ou au 06 72 09 69 52.
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